Η ξανθή σταφίδα στην ουσία, είναι αποξηραμένα σταφύλια.
Αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων και ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες τις ημέρας, μπορούν να καλύψουν την ανάγκη μας για γλυκό.
Οι ξανθές σταφίδες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες.
Έχουν υψηλά ποσοστά σιδήρου, που βοηθούν στην αντιμετώπιση της αναιμίας καθώς και βιταμίνες Β1, Β2, Β6 και C.
Ασκούν θετική επίδραση στις καρδιαγγειακές παθήσεις και μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της πίεσης του αίματος.